मिड डे मील योजना में प्रति विद्यार्थी खाद्य सामग्री के मानदण्ड

सरकार की महत्वाकांक्षी योजना मिड डे मील के लिए खाद्य सामग्री हेतू प्रति विद्यार्थी प्रति ग्राम में मानदंड तय किये गए हैं, जिनकी पालना वांछनीय है . हर दिन का एक अलग मीनू निर्धारित है तथा इस मीनू में प्रयुक्त की जाने वाली सामग्री की मात्रा भी पूर्व निर्धारित है. इसकी पालना सुनिश्चित करना पोषाहार प्रभारी एवं संस्था-प्रधान की संयुक्त जिम्मेदारी है . इस सन्दर्भ में मिड डे मील आयुक्त द्वारा भी समय-समय पर अतिरिक्त दिशा निर्देश भी दिए जाते हैं .


मिड डे मील कार्यक्रम के अंतर्गत प्रति विद्यार्थी आवश्यक सामग्री का विवरण :

अन्नपूर्णा दुग्ध योजना
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
दूध
150 ग्राम / विद्यार्थी
200 ग्राम / विद्यार्थी
नोट :
1.    दूध का मूल्य ग्रामीण क्षेत्र के लिए 35 रूपये प्रति लीटर [ कक्षा 1 से 5 के लिए 5.25 रूपये प्रति विद्यार्थी तथा कक्षा 6 से 8 के लिए 7.00 रूपये प्रति विद्यार्थी ] की दर लागू होगी .
2.    दूध का मूल्य शहरी क्षेत्र के लिए 40 रूपये प्रति लीटर [ कक्षा 1 से 5 के लिए 6.00 रूपये प्रति विद्यार्थी तथा कक्षा 6 से 8 के लिए 8.00 रूपये प्रति विद्यार्थी ] की दर लागू होगी .


दाल-रोटी
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
गेहूं का आटा
100
150
2
दाल
20
30
3
तेल
5
7.5
4
मसाले
आवश्यकतानुसार
योग
125
187.5



सब्जी-रोटी
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
गेहूं का आटा
100
150
2
दाल
50
75
3
तेल
5
7.5
4
मसाले
आवश्यकतानुसार
योग
155
232.5




दाल-चावल
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
चावल
100
150
2
दाल + सब्जियां
20
30
3
तेल
5
7.5
4
मसाले
आवश्यकतानुसार
योग
125
187.5



दाल-बाटी
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
गेहूं का आटा
100
150
2
दाल
20
30
3
तेल
5
7.5
4
मसाले
आवश्यकतानुसार
योग
125
187.5



सब्जी-पुलाव /
खिचड़ी
कक्षा 1 से 5
कक्षा 6 से 8
क्र. सं.
सामग्री
मात्रा / ग्राम
मात्रा / ग्राम
1
चावल
100
150
2
दाल
20
30
3
सब्जी / टमाटर
50
75
4
तेल
5
7.5
5
मसाले
आवश्यकतानुसार
योग
175
262.5






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